PRATOS À LA CARTE
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Tartiflette
R$72Batatas assadas, bacon, fatias finas de cebola, vinho branco, creme fraîche e queijo Reblochon, assim, feito nos alpes
Tartellete
R$62Massa folhada, queijos Raclette e Gruyère fundidos, tomates frescos e manjericão. Experimente com Catupiry® gratinado
Batata Rosti Contemporânea
R$78Gruyère, ovo com gema mole, queijo de cabra e presunto Royale
Cortes Chalezinho
EXCLUSIVO PARA O ALMOÇO
Fraldinha Angus
R$69Bife de Chorizo
R$79Tornedor
R$89Para uma experiência completa
Adicione o slice de Queijo Raclette e o itens do buffet de acompanhamentos.
Pratos Principais
EXCLUSIVO PARA O ALMOÇO
Slice de Queijo Raclette
R$ 29(por slice)
Buffet de Acompanhamentos
R$ 45(por pessoa)
SALADA MAISON
R$ 42Folhas de rúcula, agrião, alface, lascas de parma, tomatinhos, azeitonas, mozzarella de búfala e torradinhas crocantes na manteiga ghee com ervas
Raviolone de Mussarela
R$ 62Massa fresca, molho pomodoro, azeite e manjericão e tomate defumado
TARTARE
R$ 70Filet mignon picado na ponta da faca , mostarda dijon Maille®, alcaparras e especiarias. Acompanha batata frita e salada
TRUTA NOISETTE
R$ 75Filet grelhado, purê de abóbora cabotiá e manteiga noisette, lâminas de amêndoas e champignons frescos
Tortelli Canastra
R$ 79Massa fresca recheada com queijo da canastra e tomate, fonduta de canastra do Jacob, finamente finalizado com redução de vinho tinto e crocante de pancetta
Risoto Salmão
R$ 85Arroz arbório, salmão, ovas de salmão, crocante skin, limão siciliano e parmesão
Medalhão e Cogumelos
R$ 85Filet mignon ao molho trufado com risoto de cogumelos frescos
CREMES
PARA O FRIO DE CAMPOS – COMPARTILHE, PEÇA 2 COLHERES
Creme de Tomate
R$45Receita de família com crispy de bacon Seara Gourmet® e croûtons
Vichyssoise
R$45Creme aveludado, preparado com batatas, alho poró e creme fraîche, servido com torradas de alho
Creme Porcini
R$45saborosíssimo, flambado no conhaque para aquecer nos dias mais frios. Servido em canecas de 120ml
SOBREMESA
Brulée de Doce de Leite com Canastra
R$49Creme brulée de doce de leite com coco fresco. Acompanha queijo canastra tostado à mesa.
CONTATO
[email protected]
OBS: para agilizar o seu retorno, por favor, nos informe seu número de telefone em seu e-mail que entraremos em contato.
HORÁRIO FUNCIONAMENTO
Jantar: Todos os dias a partir das 18h
Almoço: Sábado e Domingo das 12h às 15h30
*Somente mensagens.
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Jantar: Todos os dias a partir das 18h
Almoço: Sábado e Domingo das 12h às 15h30
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