Pratos Principais
almoço e jantar
Slice de Queijo Raclette (por slice)
R$ 35Tartiflette
R$ 79batatas assadas, bacon, fatias finas de cebola, vinho branco, creme frâiche e queijo reblochon, assim, feito nos alpes
Truta Noisette
R$ 89filet grelhado, purê de abóbora cabotiá e manteiga noisette, lâminas de amêndoas e cogumelos frescos
Medalhão e Cogumelos
R$ 116filet mignon ao molho trufado com risoto de cogumelos frescos
Ravioli de Búfala ao Quattro Formaggi
R$ 116pera, amêndoas e fondue de gorgonzola
Risoto de Camarão
R$ 143risoto de camarões e tomates frescos preparados em seu próprio caldo
Trio ESPECIAL R$ 254
exclusivo no almoço
1 SALADA
Folhas de rúcula, agrião, alface, lascas de parma, tomatinhos, azeitonas, mozzarella de búfala e torradinhas crocantes na manteiga ghee com ervas.
RACLETTE A PARMEGIANA OU ANCHO FETTUCINE ALFREDO
escolha 1 dos pratos para duas pessoas
SOBREMESA
Lausanne ao leite com morangos. (por pessoa)
*Os itens com (*) não contem glúten. Não possuímos cozinha isolada para o preparo de itens 100% livres de glúten, sendo assim, nossos produtos não são recomendados para pessoas com intensa sensibilidade ao glúten. Antes de fazer seu pedido, por favor, informe ao garçom se qualquer pessoa em sua mesa possui alguma restrição ou alergia alimentar.
Pratos Principais
exclusivo no almoço
Spaghetti Carbonara
R$ 86Massa grano duro com o premiado queijo Tulha da Fazenda Atalaia, panceta defumada e ovos caipiras
Salmão à Florentina*
R$ 125Grelhada, molho béchamel com espinafre e cogumelo shitake com parmesão gratinado
Parmegiana à Raclette
R$ 116filet mignon empanado, pomodoro e queijo raclette gratinado com fritas super crocante
Ancho com Fettuccine Alfredo
R$116corte nobre do contrafilé grelhado com massa envolvida em um cremoso molho de parmessão
Camarão ao Curry
R$ 143camarão grelhado, arroz negro, molho Cury e tostones da banana
*Os itens com (*) não contem glúten. Não possuímos cozinha isolada para o preparo de itens 100% livres de glúten, sendo assim, nossos produtos não são recomendados para pessoas com intensa sensibilidade ao glúten. Antes de fazer seu pedido, por favor, informe ao garçom se qualquer pessoa em sua mesa possui alguma restrição ou alergia alimentar.
