Entradas

ENTRADAS PARA COMEÇAR E COMPARTILHAR

Raclette Original

R$87

Salsichas vienenses, pickles de pepinos e cebolinhas, tomatinhos, batatinhas e torradas libanesas

Fondue de Coxinha

R$74

Coxinhas crocantes e Catupiry®

Burrata

R$69

Pesto Chalezinho, pomodoro e concassé de tomatinhos, queijo parmesão e cesto de torradas libanesas.

Queijo da Savóia

R$87

Queijo Lua Cheia assado, embutidos europeus, pickles, tomatinho com manjericão e brioche amanteigado

Charcutaria By Seara Gourmet®

R$85

Presunto parma, salame levemente picante, lombo condimentado e presunto alemão Seara Gourmet®, mostardas Maille® e fatias de brioche tostadas. Peça esta deliciosa entrada como acompanhamento de sua fondue de queijo

Raclette

raclette da fazenda

R$79

Milho doce, shitake, tomates verdes fritos, brócolis, tomate italiano, pimentões vermelhos, batata doce, banana da terra, alho e cebola roxa, assados.

raclette baby beef

R$89

Baby Beef em tiras, salteados de pimentão, cebola, salsinha e pimenta biquinho, cebolinha grelhada. Escolha entre Cheddar Inglês ou queijo Raclete

Raclette Entrecôte

R$ 98

200g grelhado e laminado, alho assado, cogumelos paris glaceados e buque de alface

raclette do mar

R$ 129

Filet de linguado, anéis de lula, camarão, azeite, alho, batatas ao murro e molho tártaro.

PRATOS À LA CARTE

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Tartiflette

R$72

Batatas assadas, bacon, fatias finas de cebola, vinho branco, creme fraîche e queijo Reblochon, assim, feito nos alpes

Tartellete

R$62

Massa folhada, queijos Raclette e Gruyère fundidos, tomates frescos e manjericão. Experimente com Catupiry® gratinado

CREMES

PARA O FRIO DE CAMPOS – COMPARTILHE, PEÇA 2 COLHERES

Creme de Tomate

R$45

Receita de família com crispy de bacon Seara Gourmet® e croûtons

Vichyssoise